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Gâteau au manioc

Sur demande
Description

Gâteau au manioc

Ingrédients

 
  • 1 kg de racine de manioc épluchée et hachée
  • 500 ml de lait
  • oeufs battus
  • 250 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

PRÉPARATION

    1. 1Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol et mettez dans un plat beurré. Enfournez à 180°C pendant une heure.
    2. 2Au bout de 15 minutes de cuisson, parsemez de coco râpée le gâteau et laissez dorer.
 
  1. 3Placez une feuille d'aluminium par-dessus pour empêcher la coco de brûler.
  2. 4Laissez refroidir le gâteau et mettez au frais.
  3. Pour finir
    Variante : vous pouvez aussi remplacer le lait par du lait de coco en conserve, ce qui donnera un parfum plus prononcé de coco.
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